A la fecha en la región
van 480 fiscalizaciones al rubro
alimentos, más de media tonelada decomisada, y 29 sumarios sanitarios.
Previo a ”Fiestas Patrias” se han revisado establecimientos en toda la región, es la programación de
fiscalizaciones de la Seremi de Salud del Maule, orientado especialmente al
buen estado de los productos cárneos, siendo fundamental revisar su mantención, manipulación y envasado.
En terreno, la Seremi de Salud, Marlenne Durán junto a equipos de fiscalizadores ha recorrido los principales puntos de ventas. La Seremi entregó recomendaciones a los consumidores al momento de hacer las compras para este “18”. “Hemos estado recorriendo las carnicerías y cuentan con un alto estándar de calidad, especialmente en Talca, y en toda la región bastante bien, es muy importante que las personas compren en lugares autorizados y establecidos, ya que es la única forma que tenemos para asegurar a la población que hemos revisado el local, y que la procedencia de la carne es la correcta y que cumplen con la normativa”, sostuvo Durán.
La Seremi Durán recomendó a las personas considerar algunos aspectos al momento de adquirir estos productos cárneos. “Fijarse siempre en el color, éste deber ser rosado, o característico de cada carne, por nada comprar si es negro o verde, que luzca que está fresco el producto y con buena consistencia, que tenga un olor a carne y no a descomposición, con esas características podríamos estar relativamente seguros de que no va a provocar ningún daño a la salud de las personas”, sostuvo.
Posterior a la fiscalización en Talca, Durán mencionó que estos controles continuarán
durante todo septiembre, y en distintos
puntos de la región, entregando
tranquilidad y seguridad a la población. Finalmente,
la Seremi realizó un llamado a denunciar si es que se encuentran carnes
en mal estado, dirigiéndose a las diferentes oficinas de la Seremi de
Salud con el producto y la boleta, y allí realizar
la denuncia, para luego analizarla y
hacer la respectiva fiscalización, o también se puede llamar a Salud Responde al 600 360 77 77.
